Sanduíche natural de frango cremoso
Sanduíche natural com frango cozido, cenoura e creme equilibrado, mantido refrigerado e montado sem deixar o pão molhado.
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Sanduíche natural com frango cozido, cenoura e creme equilibrado, mantido refrigerado e montado sem deixar o pão molhado.
O que faz esta receita funcionar
Massas mudam com umidade, temperatura e marca da farinha. A textura descrita no preparo é mais importante que adicionar farinha automaticamente.
Um pouco de história e contexto
Sanduíches frios recheados se popularizaram com a vida urbana e ganharam versões brasileiras chamadas naturais. O nome não significa ausência de processamento nem vantagem automática de saúde; descreve um estilo de lanche frio com legumes e recheio cremoso.
Sanduíche natural de frango cremoso
Ingredientes
- 400 g de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho escorrido
- 3 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de iogurte natural
- Cheiro-verde, sal e pimenta
- 12 fatias de pão
- Folhas de alface secas
Modo de preparo
- Misture frango, cenoura, milho, maionese, iogurte e temperos.
- Leve o recheio à geladeira por 20 minutos.
- Seque bem as folhas.
- Distribua recheio no pão, coloque alface e feche sem apertar.
- Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado.
Como acertar o ponto
- Frango deve estar completamente cozido e frio.
- Ingredientes secos evitam pão encharcado.
- Maionese e frango exigem refrigeração.
Substituições possíveis
Use atum escorrido ou ricota temperada.
Como conservar
Consuma em até 24 horas refrigerado; não deixe mais de 2 horas fora.
Como servir
Sirva com fruta ou salada.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Consuma em até 24 horas refrigerado; não deixe mais de 2 horas fora.
Posso trocar algum ingrediente?
Use atum escorrido ou ricota temperada.
Qual é o cuidado mais importante?
Frango deve estar completamente cozido e frio.