Almoço e jantar

Receitas de Almoço e jantar

Caldo verde cremoso com base de batata, couve fatiada fina e linguiça dourada adicionada no final.

1 h·6 porções

Panquecas finas recheadas com carne moída seca na medida, cobertas com molho e gratinadas.

1 h 10 min·10 unidades

Nhoque de batata com pouca farinha, massa delicada e teste de cozimento antes de modelar todo o lote.

1 h 15 min·6 porções

Frango xadrez com cubos dourados, legumes ainda firmes e molho de shoyu engrossado sem ficar salgado.

45 min·5 porções

Bife acebolado dourado sem cozinhar no próprio líquido, com cebola macia e fundo da frigideira transformado em molho.

30 min·4 porções

Carne de panela na pressão com molho concentrado, legumes no ponto e instruções para abrir a panela com segurança.

1 h 15 min·6 porções

Picadinho de carne com molho encorpado e batatas macias sem desmanchar, ideal para arroz e feijão.

1 h 5 min·6 porções

Fricassê de frango com creme de milho, queijo gratinado e batata palha adicionada somente na hora de servir.

55 min·6 porções

Lasanha à bolonhesa com camadas equilibradas de massa, molho de carne, molho branco e queijo, sem ficar seca nem desmontar no prato.

1 h 30 min·8 porções

Frango assado inteiro com pele dourada, carne úmida e batatas que cozinham no próprio molho, com temperatura segura e descanso antes de cortar.

1 h 45 min·6 porções

Strogonoff de frango brasileiro, cremoso e equilibrado, com frango dourado, molho sem excesso de líquido e creme adicionado no momento certo.

40 min·5 porções