Vegetarianas

Receitas de Vegetarianas

Quibe de abóbora assado com trigo hidratado, hortelã e cebola, firme para cortar sem perder umidade.

1 h 15 min·10 pedaços

Ratatouille assado com berinjela, abobrinha, tomate e pimentão, temperado com ervas e azeite.

1 h 15 min·6 porções

Berinjela à parmegiana assada com fatias douradas, molho de tomate e queijo, sem empanado encharcado.

1 h 15 min·6 porções

Falafel assado com grão-de-bico cru demolhado, ervas e especiarias, firme por fora e úmido no centro.

1 h·20 unidades

Hambúrguer de lentilha com grãos bem escorridos, aveia e temperos, firme para frigideira ou forno.

45 min·6 unidades

Lentilha cozida com cenoura, tomate e temperos, macia sem virar purê e pronta em uma panela.

50 min·6 porções

Risoto de cogumelos com arroz arbóreo, caldo quente e manteiga no final para cremosidade natural.

55 min·4 porções

Curry de grão-de-bico cremoso, com tomate, leite de coco e especiarias tostadas, pronto em uma panela.

45 min·5 porções